La MR Carni, oltre a fornire la vendita all’ingrosso, si occupa anche della vendita al dettaglio presso il negozio nel quartiere tuscolano, in via Genzano 56.
La forza dell’azienda deriva dal fatto che avendo una vendita all’ingrosso per ristoranti, birrerie, pub e mense, ha una particolare sensibilità nei confronti della cliente, capendone in anticipo le esigenze e i gusti.
Da quando la MR carni è nata, oltre a farsi conoscere per la notevole professionalità e per la qualità dei loro prodotti, rispettosi dell’ambiente e dell’animale, sono diventati un punto di riferimento nel quartiere.
Con la fama di essere macellai da generazioni, conoscono ogni segreto della loro carne, sapendo dire qual è il taglio migliore per ciascun tipo di piatto e da quale condimento vengono esaltate le qualità della carne.
Per questo i clienti si rivolgono con fiducia a Marco e Roberto Civitavecchia anche quando hanno bisogno di un semplice consiglio in cucina.
Ma oltre a consigliare, la MR Carni ogni giorno propone nel proprio bancone delle sfiziose specialità, con l’integrazione di formaggi e verdure per piatti già pronti, ottimi per fare bella figura con degli ospiti a cena.
Tra le specialità si possono trovare le stelle con carne, gorgonzola, radicchio e noci; alberelli con spinaci e provola; spiedini di arista di suino nero brado con rucola, formazione e mortadella.
Straccetti di pollo con gorgonzola, radicchio, granella di noci e granella di mandorle, oppure girelle di carne con spinaci e provola, arrosticini in salsa barbecue, tulipani di tacchino con carne, cotto e provola, faraona all’arancia e peperoni ripieni, involtini con pancetta e salvia in salsa di ginepro e rosmarino.